茅野市のビーナスライン沿いには、ざっと数えただけで約17・8件のそば屋さんがあります。 本日は、仕入れ〜自家製粉〜手打ちまで全ての行程でこだわりぬかれた蕎麦を提供する 「そばきり道元」さんのご紹介です。   コ … 続きを読む 八ヶ岳山麓産の厳選された蕎麦のみ使用。　製粉行程までこだわる本格手打ちそば「そばきり道元」